どうもご無沙汰しています。「かずろっく」です。
今回当ブログで初めて【丸源ラーメン】を投稿させていただきます。
以前から好きで【丸源ラーメン】を食べに行っていたのですが、看板メニューの「肉そば」を食べることがほとんどだったので、「限定メニュー」に絞ってこれからも【丸源ラーメン】を投稿できたらいいなと思います。
そしてしばらくの間は私の自宅からほど近い、昨年オープンした「丸源ラーメン船橋宮本店」から記事を投稿いたします。
前回の限定メニュー「熟成醤油海鮮五目そば890円(税込み979円)」
今年の1月末まで販売していた「海鮮五目そば」を少しだけ私個人的な感想をお伝えします。
前回の限定メニューから詳しく投稿したかったのですが、仕事の関係でタイミングが合わず当記事で少しだけ紹介できればと思います。
この「海鮮五目そば」はチェーン店の出す一杯としてはかなりのハイレベルでしたね。どこかの高級中華料理店のものと引けを取らない旨さでした。
スープはとろみがあって熱々、醤油の味は濃い口ながら上品な印象でした。しかも具材もエビ🦐はぷりぷりで、イカ🦑は噛むとサクッとしていて柔らかく、それ以外の肉や野菜もしっかりしていて非常に食べごたえがあってまた食べたい一杯でした。
生ビールと「晩酌セット」&餃子
ラーメンの前にのどに潤いを求めて、生ビールと「晩酌セット」を注文しました。
仕事帰りだったので、生ビール🍺はうまい。そして晩酌セットの枝豆は可も不可もなく、ただこの極太メンマがコリコリでつまみに合いますね。追加でおかわりしたいぐらいです。
「丸源ラーメン」の餃子は、肉の味がしっかりしていて美味しいですね。卓上の「どろだれラー油」をつけて食べると酒のつまみだけでなく、ライス🍚も欲しくなります。
着丼「「ゆずと三つ葉の炙り鶏そば８５０円(税込み935円)」」とドッカンねぎ140円(税込み154円)
タッチパネルで注文してから待つこと5分、限定メニュー「ゆずと三つ葉の炙り鶏そば８５０円(税込み935円)」がついに着丼。追加トッピングで「ドッカンねぎ140円(税込み154円)」も一緒に盛られています。
まずはスープから一口。ゆずの強い香りからはじまり、あとから塩味の効いた鶏の出汁が後からじんわりと口の中に広がります。
固めに茹でられた麺はプリっとした食感で、あっさりしたスープとよく合いますね。
トッピングの「炙り鶏つくね」は鶏の旨味が噛むごとに口の中に広がります。
「炙り鶏チャーシュー」はしっとり弾力が」ありながらも柔らかい食感です。実食当日の私の鼻の調子が悪かったかもしれませんが、「炙り鶏つくね」と「炙り鶏チャーシュー」ももう気持ち炙り感があったら尚良かったかなと思います。
鉄板玉子チャーハン小250円(税抜き)
忘れていましたが、「丸源ラーメン」名物の一つ「鉄板玉子チャーハン小」もラーメンと同時に注文しました。
鉄板の上でよく混ぜてから口の中へ運ぶとラーメンが欲し てしまうほどの美味さです。あと真ん中に盛られているそぼろというかひき肉がこのチャーハンの旨味を引き出しています。
ふたたびラーメンへ
再びラーメンのほうに戻ります。
途中の味変で卓上にあるガーリックチップをスプーンで一杯ラーメンの丼に投入してみました。すると
ニンニク＜ゆず
とゆずの香りがニンニクに勝っていて、この限定ラーメンにはガーリックチップは合いません。なので、ガーリックチップを入れないことをおススメします。
感想&まとめ
今回の記事の投稿は「丸源ラーメン」限定ラーメン「ゆずと三つ葉の炙り鶏そば８５０円(税込み935円)」をいただきましたが、お酒の〆にはちょうどいいと思います。
ただ好みは分かれるかと思いますが、私個人的には前回の限定メニュー「熟成醬油海鮮五目そば」の方が食べ応えがあったし、トッピングのクオリティーの高さに感動しました。
そしてさらに次回の限定ラーメンにも挑戦したいと思います。次の限定ラーメンは何が出てくるのか楽しみです。
「丸源ラーメン」船橋宮本店(ステーキハウスフォルクス跡地)店舗情報
住所：千葉県船橋市宮本９丁目４−１
アクセス：京成本線「船橋競馬場駅」より徒歩3分※駐車場多数完備
営業時間：10時30~0時
URL： HP
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