LUNA SEAドラマーの真矢さん、ご冥福をお祈り申し上げます。そして日本全国、世界中のLUNA SEAファンの皆様ご哀悼の意を表します。「かずろっく」です。
(画像は「スポーツ報知」より引用)
今回は先月脳腫瘍のためお亡くなりになられたLUNA SEAのメンバー真矢さんに哀悼の意を表してJR四ツ谷駅すぐのとこにあります真矢さんプロデュース店【天雷軒四ツ谷本店】に緊急訪問・実食させていただきました。
【天雷軒】さんは2010年に東京神谷町で創業して昨年の6月に四ツ谷に移転してきたということで意外にも競争が厳しいラーメン業界の中で15年以上創業していることはちょっと驚いています。そして今麹町にも支店を構えているとのことです。
またLUNA SEAというロックバンドは私が特に中学高校時代と非常に思い入れのあるのでそういうこともあって立ち寄らせていただきました。
私のLUNA SEAの思い出話はいろいろありますが記事が長すぎてしまうため今回は割愛させていただきます。
店頭
店頭は醤油、塩、2種類のまぜそばと真矢さんが生前こだわって作ったメニュー看板があります。
真矢さんの献花式に伴って休業日のお知らせのPOPも貼られていました。訪問当日は献花式が過ぎてしましましたが・・・。
お店は地下にあるので階段で地下に降りると入り口案内と店内はWifi接続可能のPOPが貼られています。Wifi接続できるラーメン店は都内でも少ないですが、真矢さんの心配りが感じられます。
券売機
券売機のメニューは先ほどの4種類の麺メニューのほかに、お酒やおつまみのメニューも豊富にあります。画像では映っていないかもしれませんが、何とデフォで四ツ谷という一等地にありながら「500円」という価格から設定されています。
今回は初訪問ということで券売機左上のボタンの「琥珀醬油拉麺全部のせ1230円」と真っ赤卵を使用した「卵かけご飯250円」のボタンをプッシュ。
食券を赤いTシャツのスタッフに渡して、すぐに奥のカウンター席に着席することに成功しました。
卓上調味料
卓上調味料は、ブラックペッパー、まぜそば用の花椒、お酢といったシンプルな構成。訪問時は平日月曜の夜19時半ごろ。客層は上智大学を中心とした学生街、オフィス街ということなので、私も含め店内はカウンター席18席ほどで満席ではありませんでしたが、サラリーマン、OLの一人客が中心でした。
「雨の日」でInstagramフォロワーになると以下のトッピングが無料になるサービスもやっているみたいです。
そして店内のBGMはもちろんのことLUNA SEA一色でした。流れていた曲は2000年代以降の曲で私が知っている「ROSIER」や「DESIRE」が流れてこなかった分、私が知らなかった曲が効くことができたのもちょっと新鮮味があります。
「琥珀醤油拉麺全部乗せ」と「卵かけごはん」
カウンター席に着席してから3分弱、「琥珀醤油全部乗せ」と真っ赤卵を使用した「卵かけご飯」が到着しました。提供が結構速かったです。
トッピングは、薄切りのチャーシュー5枚、味玉、極太メンマ3本、海苔2枚、薬味で白髪ネギ、糸唐辛子といった構成です。
まずはスープから一口。
醤油ダレの風味や塩味は控えめで、動物系の出汁よりも煮干し、昆布、鰹からとった出汁がじんわり出てきて、後から醤油の風味が優しく来る感じです。真矢さんの生前のビジュアルの印象とは違うしみじみと味わえるスープです。
またスープに揚げネギが入っているので揚げネギの香ばしさと甘みがスープに溶け込んでるのがいいアクセントになっています。
ご飯もので「お茶漬け用ごはん」も提供されていたので、残ったスープにお茶漬けとしても合いそうな感じで、計算されたスープだと思います。
麺はちょっと画質が悪いですが、中細平打ちちぢれ麺で食べるとピロピロとモチモチした食感で、昔山形県米沢市で食べた米沢ラーメンの食感と非常に近いです。
チャーシューは豚モモ肉を使用しており、薄目にスライスされていますが、肉質はしっとりとパサパサしていなくいい食感で、味付けは今まで食べたことがない香りがします。ほのかに何かの香辛料の香りがしますが香辛料もきつくなく食べやすいです。
極太メンマもほどよい固さで仕上がっていて、箸休め的な存在でいいですね。
薬味の水でさらした白髪ねぎもシャキッと爽快感がある食感で、みずみずしさも感じるところがまたいいです。
味玉は特筆するところはありませんが、中の黄身は半熟で程よく味が染みています。
「卵かけごはん」はシンプルにライスと卵だけですが、卵かけごはん専用のたれを垂らしてごはんと混ぜて食べると「日本人でよかった」というくらい卵の旨味と甘みも感じられご飯の炊き加減や固さもちょうどいいです。
スープの味が染みた海苔を卵かけごはんに巻いて食べると、家系ラーメンと違ってスープにほどよい出汁が効いているので、ちょっとした高級旅館の朝ごはんを食べている気がします。海苔の大きさは家系ラーメン店のものより若干小ぶりでありますが、厚みがあってしっかりしていて海苔の磯風味もいいです。
さらに卵かけごはんにレンゲ1~２杯かけて食べると雑炊を食べているような感覚になれるのもいいですね。
終盤はブラックペッパーをかけて完食まで行きます。
ということで、あっという間に完飲完食ごちそうさまでした。優しいじんわりした味でありながら最後まで飽きがくることのない一杯でした。
感想&まとめ
今回、私なりに先日亡くなられたLUNA SEA真矢さんに哀悼の意を込めて【天雷軒四ツ谷本店】に初訪問して、「琥珀醬油拉麺全部乗せ」を食べてきたんですけど、生前の真矢さんの風貌と攻撃的で重量感のある独特のスネアとキックドラム、ライトシンバルの独特のリズム感があるドラム音とは逆に真矢さんの「静」を感じる一杯をいただくことができて本当に良かったです。
曲でいうと【I for you】の「♬心から君に伝えたい～～♪」と体の中で曲が流れている印象を受けました。
あと私個人的には「台湾まぜそば」の存在も気になっていて次回訪問時にはまぜそばにも挑戦して、真矢さんの「動」の部分も感じることができたらなと思います。
あとお店の雰囲気もモダンで、店員さんの接客も良かったので、LUNA SEAファンでまだ一度も足を運んだことがない方は是非真矢さんの思いの詰まった一杯をいただくことをお勧めします。
アクセス&営業時間
住所：東京都新宿区四谷１丁目３−３３ 四谷ビル Ｂ1Ｆ Face
アクセス：JR中央線、中央総武線各駅停車、東京メトロ丸の内線、南北線「四ッ谷駅」より徒歩1分
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：無休(臨時休業あり)
URL：https://x.com/tenraikenkamiya
コメント