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どうも皆さん3月に入っても早朝はまだ寒いですね。「かずろっく」です。
今回はかねてより気になって気になっていた家系ラーメン店、そして開店時間がなんと早朝の4時から営業している【どんとこい家】さんに初訪問、実食してきました。
今回はこの日のために前日関内駅近くにあるカプセルホテルで泊まって、電車でお店まで行くことにしていましたが、相鉄線の始発が意外にも遅いため、早朝の4時を過ぎて関内駅前の道路からタクシーを拾ってタクシーでお店に向かいました。
ちょっと余談ですが、私がタクシーを拾った際30代半ばと思われる男性のドライバーさんに「【どんとこい家】さんまでお願いします。お店の場所知っていますか？」と尋ねるとドライバーさんは
「ここのお店知っていますけどめちゃめちゃ並んでいますよ！」
と言っていましたが私は「それでもお願いします。」と伝え関内駅から、横浜市保土ヶ谷区和田町のお店まで約15分ほど運んでいただくことになりました。
道中ドライバーさんもお店のこと結構詳しくて、「昔どんとこい家さんは空いていてそのころは私もよく食べに行っていたんですけど、人気になってからはあまり行かなくなりましたね。」とか「今日は平日なので並んでいるかどうかわからないですけど土日になったら外に行列が3~40人とか朝から並んですごいんですよ！」とお店のことを色々話してくださるうちにお店に到着。
お店の前にタクシーを停めてドライバーさんから「今日は良かったですね！これでもマシなほうですよ！！」とすでに外には行列が6人並んでいる状態で、ドライバーさんにタクシー代を払って、お店の列に並ぶことにしました。でも早朝の朝はこんな寒いのに人のことは言えないですがよく並んでいるよとそう思った次第です。
店頭
先ほどの並びの画像と合わせてどうやら1フロア借りている模様です。外で並んで5~６分店主さんがラミネート加工されたメニュー表を見せられ、「どれにしますか？」と尋ねてきました。
オーダーは「注文先払い制」で、今回のお好みは全部普通にしました。
メニュー表の画像はありませんが、前日の夜私飲んで食べてきたのでしかもお店に訪問したのが朝の4時半だったこともありお腹のコンディションも良くなかったので、今回は麺量が半分と「肉のせライス」が付いた「朝めしセット850円」を注文して、お金を先に請求され店主さんにお金を払って再び外で5分ほど待つことになりました。
卓上調味料&店内メニュー表
卓上調味料はこんな感じ、店内6席のカウンター席は満席だったこともあり全体を写すことはできませんでしたが、ブラックペッパー、お酢、ラーメンのかえし、すりごま、いりごま、おろし生姜、おろしにんにく、豆板醤、そして珍しくキクラゲが完備されています。
店内メニュー表
カウンター席から上を見上げるとこのようにメニュー表が貼られています。他にも追加トッピングの種類が数えきれないほどあります。
追加トッピングのメニューの数は王道家グループの店よりもあるんじゃないかと思います。
「朝めしセット」850円
カウンター席に着席してから待つこと約3分、「朝めしセット」が着丼しました。
ラーメンは、デカ目のチャーシュー1枚、海苔1枚、ほうれん草といった構成で、「肉のせライス」は量としては小で、細かく刻まれたチャーシューにタレがかかっています。
まずはスープから一口。
スープは豚骨の濃厚でとろみのある旨味と、後から醤油の風味がじんわり効いて決してライトでもヘビーでもなく鶏油の甘みもほんのりあって非常にバランスがいいです。
麺は酒井製麺ではなく「大橋多摩製麺」を使用しており、麺をすすってみると酒井製麺のもちッとした食感より、口の中で少し弾力感がある麺で濃厚なスープに負けないほど存在感があっていいです。
ほうれん草は甘みと苦味があり、麺の量が半分なのにほうれん草の量はしっかり目にあって茹で加減もちょうどいいです。
チャーシューを食べる前にブラックペッパーとすりごま、そして無料のキクラゲを適量に投入。
チャーシューは豚の肩ロースを専用の機器で焼いたものを使用しており、他の投稿者でも非常に評価の高いチャーシューを一口食べると、吉村家直系店や王道家グループのようなスモーキーな感じはちょっと違い、食感はしっとりしてパサパサしていなく、クリスマスでよく食べるローストポークのような食感で、味付けは今までの家系ラーメン店にはない新感覚な味です。
燻製したものが苦手な人も少なからずいるかと思いますが、このタイプはスモーキーな感じは全くないので、むしろ噛むと焼いた感じの肉汁が口の中に広がるのでベーコンなどの燻製の香りが苦手な人にはちょうどいいかもしれないです。
「肉のせライス」はまず単体で食べてみると、タレの味が程よく甘辛くさらっといけて非常に食べやすいです。刻んだチャーシューの食感も焼いた肉の旨味があっていいアクセントとなっています。
そしてそこからスープが浸みた海苔を巻いて食べると、海苔もしっかりしたものを使用してタレのついたご飯との相性も良くてこちらもペロッと平らげてしまう旨さです。
麺が半分だったこともありあっという間に完食、ごちそうさまでした。
最初物足りなさそうに思いましたが酒を飲んだ〆に食べるにはちょうどいい量だったと思います。
感想&まとめ
今回初めて、前日に宿泊して朝の4時にタクシー拾って【どんとこい家】さんで「朝めしセット」を堪能してきたんですけど、率直な感想としては
でしたね。
この「朝めしセット」は女性の方でしたら無理なく完食できる量で、朝8時まで提供されていますので是非麺量並で食べきれない方には是非おすすめです。とは言っても私の2つ隣の女性客は麺量並でがっつり食べていましたから!!!
そして私の隣の男性客はおそらく麺量が中盛とライスが付いた「満腹セット」と色々追加でトッピング付けてがっつり食べていましたね。
そのがっつり食べている姿を見て前日お酒を飲みすぎた私は結構後悔しています。ですのでちょっといつになるかわかりませんが次回訪問時は前日のお酒を控えてがっつりすすっていきたいと思います。
最後おまけにお店の隣の建物に店主さんが新たに二郎系ラーメン店をオープンしました。こちらは朝5時からの営業です。まあ早朝から二郎系はちょっとと個人的に勇気がいりますが…。
アクセス&営業時間
住所： 神奈川県横浜市保土ケ谷区和田１丁目１１−２５
アクセス：相鉄本線「和田町駅」北口より徒歩5分
営業時間：4時00分～13時30分(L.O13時15分)
定休日：日月
URL：https://x.com/don888koi
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