どうも皆さんお疲れ様です。「かずろっく」です。
これから2025年中に横浜家系ラーメン店に関しまして首都圏内の店舗に限りますが、「資本系家系ラーメン」と「本格店炊き家系ラーメン」の4~5回徹底比較調査を投稿していきたいと思います。
比較するにあたって
まずこれから投稿するにあたって「本格店炊き家系ラーメン店」に関しては、
・吉村家直系店
・本牧家六角家系譜
・王道家グループ
の店舗に関しましては「資本系家系ラーメン店」との比較対象から除外させていただきます。理由としましては
・ライス食べ放題が提供されていない店舗が多い。
・同価格帯のメニューで比較することが難しい。
ということです。
これらの店舗につきましては個別で記事にとうこうしていく予定です。
逆に「資本系家系ラーメン店」につきましては
・個人経営で営業されている店舗
・出店数が5店舗以下の店舗
の店舗につきましては事前調査をしたうえで比較対象からできるだけ除外させていただきます。またやむを得ない場合は店名は非公開で投稿します。
比較調査のポイント
「資本系」と「本格店炊き店」の比較するポイントとしましては、
・立地&店舗面積(同じ地域)
・同価格帯メニューのコストパフォーマンス
・ラーメン全体の品質
・お店のサービスや雰囲気
とこれらのポイントで比較させていただきます。
注意したいこと
この比較調査するにあたって私自身もそうですけど皆さんにこれだけは伝えておきたいと思います。
「本格店炊き家系ラーメン店=旨い」
「資本系家系ラーメン店＝まずい」
ということは必ずしもイコールではない(≠)ということをお伝えしたいと思います。
それでは是非これからの投稿記事を楽しみにお待ちください。
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