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どうも皆さん、2026年も始まってしまいましたね。「かずろっく」です。
今回は私が2025年最後に訪問した千葉県八千代市、東葉高速線「八千代緑が丘駅」から徒歩約10分くらいにあります【横浜家系ラーメン宮里家】さんに初訪問・実食のレビューを投稿しようと思います。
昨年2025年12月中旬のお昼に初訪問しまして、以前この場所は【友希家～絆(ゆうきやきずな)】という同じ家系ラーメン店の時に約4年前に訪問したことがありまして、この跡地に【宮里家】さんに代わってからの訪問となります。
ここで何なんですが、【友希家～絆】の時のラーメンの画像を載せておきます。
券売機
券売機のメニューボタンはこんな感じ。メニュー自体は【友希家～絆】の時とは大夫違いますが、券売機自体は開業当時のものをそのまま譲渡され現在も使用しているものと思います。
しかし【友希家～絆】の時と同じく、今米の価格が高止まりの状況にも関わらず、家系ラーメン店でもライスを有料にした店は後を絶たないですが、未だにお店は
「ライス無料おかわり自由」のサービスを提供していてありがたいです。
そして私は券売機の一番右上にある「特選ラーメン並1200円」のボタンをプッシュし、さらに追加トッピング「キクラゲ」のボタンをプッシュして、食券を店員さんに渡し、今回のお好みは「味濃いめ」にしました。
店内はちょうど平日のお昼時でカウンター席とテーブル席がありますが満席で、昼休みの会社員の方がメインでしたが、中には老夫婦の方も見え、私はカウンター席の後ろのベンチで席が空くのを待っていました。
卓上調味料
カウンター席が空いたので、案内され着席することに成功しました。
卓上調味料は、ブラックペッパー、おろしにんにく、すりごま、豆板醤、お酢といったラインナップです。おろし生姜は店員さんに声掛けすれば提供してくれます。
ラーメンの着丼の前にライスサーバーでご飯を適量によそり、青かっぱ、豆板醤をのせてスタンバイしときます。
「特選ラーメン並1200円」と追加キクラゲトッピング100円
カウンター席に着席してから待つこと約5分ほど、「特選ラーメン並」とキクラゲトッピングが着丼しました。
トッピングは海苔3枚、チャーシュー2枚、メンマ、九条ネギ、味玉、追加のキクラゲといったラインナップ。定番のほうれん草は入っていませんが丼からスープがほとんど見えません。
まずはスープから一口。
今回は味濃いめにしたので、醤油ダレのキレはまず最初に来ますが、ドロッとかつベタッとした濃厚な豚骨スープも負けじと重厚感がある味になっております。この手のスープには九条ネギも合うんですが、追加トッピングで刻み玉ねぎを入れればもっと美味しくなるのかなと個人的に思います。
酒井製麺製の麺は吉村家直系で使用しているものよりやや細めのタイプですが、箸をつかんで食べるとキクラゲも必然的に絡めってくるため、キクラゲのコリッとした食感と麺のモチモチした食感が非常にクセになります。
チャーシューは、以前【友希家～絆】の時は煮豚の肩ロースチャーシューでしたが、【宮里家】さんはつるし焼きの豚モモ肉のスモークチャーシューを使用していて、薄目で大きさはベーコン状にスライスされ、しっとりとスモークされた香りが鼻から抜けてきます。
またチャーシューを無料ライスに巻いて食べると肉巻き寿司のような違った感覚で食べられるのもいいですね。
海苔もそれなりにしっかりしたものを使用していて、海苔の磯の香りも強めなものを使用しています。
ライスは無料ですが、炊き加減がちょうどよく思わずライスサーバーにいっておかわりしてしまいました。
タレに浸かった味玉は、ほどよい味付けで黄身の中まで味がしっかりついています。
メンマはつけ麺専門店で出すような極太タイプで、私家系ラーメン店ではメンマはめったに食べることはありませんが、キクラゲと違ったコリコリ感はまたくせになりますね。
終盤はおろしにんにくとおろし生姜を丼に投入して完食しました。ごちそうさまです。豚骨の濃度が高い1杯をいただくことができました。
感想&まとめ
今回初めて【宮里家】さんに食べに行ってきたんですけど、ど濃厚な豚骨スープの家系ラーメンはとろみがあって、しかも今回のお好みを味濃いめにしたせいで醤油ダレの力強さも感じる1杯をいただくことができました。
味濃いめにしたんですけど、吉村家直系のぶっ飛ぶほど醤油のガツンとくる強さは感じなかったものの塩味が先行するものでもなく、途中でくどさも感じることない味に仕上がっていましたね。
今回のメニューは【特選ラーメン並】と追加キクラゲトッピングにしたんですけど、ほうれん草の代わりといって何なんですが、メンマが入っていてそれなりに食べ応えがありました。
九条ネギは非常に好きなんですけどさらに追加で刻み玉ねぎと、家系ラーメンといえばほうれん草なので、よりスープの甘みと玉ねぎのシャキシャキ感が出てさらに楽しめたのかなと思いました。
機会があれば貼春先にまた訪問したいと思います。
アクセス＆営業時間
住所： 千葉県八千代市大和田新田９５９−１
アクセス：東葉高速鉄道「八千代緑が丘駅」より徒歩12分、車利用の場合駐車場10台程度完備
営業時間：11時00分～0時00分
定休日：無休
URL：https://twitter.com/MYZT_IE
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