どうも連休中失礼します。「かずろっく」です。
今回は前々から気になっていたというか、店主「みさえちゃん」こと新座市議会議員上田みさえ先生とFBで友達登録されているという縁もあって満を持して訪問&実食することになりました。
【麺家うえだ】と言えば!?
(バーナーで丼に入っているスープを焦がしている店主みさえちゃん。画像は「ラーメンWalkerより引用」)
関東地区に住んでいる人のほとんどの方はご存じだと思いますが、「特濃」や「焦がし」など女性店主が作るとは思えないパワフルかつパンチを効かせたラーメンを提供しているのは、テレビや雑誌、ネットでも有名なお店ですよね。
そしてラーメンの味はもとより店主みさえちゃんのラーメンに対する情熱や「私は基本的に寝ない」「あの世に行ったらいっぱい寝れますから(驚愕)！！」という生活状況も有名で、あの「ラーメンの鬼」と評された故・佐野実氏の度肝を抜かした人でもあります。
店内
店内には20代のころの「ギャル曾根」さんとツーショット写真が飾られて、他にも著名な人のサインやツーショット写真が多数ありました。しかし店内の注文しシステムは「食券制」ですが、今回は撮影ミスにより画像がありません。
訪問したのは13時に差し掛かるところ。ランチタイムのピークが過ぎて先客は４組ほどいてカウンター席が数席空いている状況でした。
お店の看板メニューである「特濃」、「焦がし」をすする予定ではありましたが、朝に越谷で「家系ラーメン」を食べ、9月中旬になるのに外気の気温が33℃という残暑もあって私の全身汗びっしょりの状態だったので初訪問ですが、「つけ麺」か「冷やし」にしようとしました。
券売機のメニューを見てみると、右側中央部分に「軍鶏つけ麺醤油or塩」しかもこのご時世800円というリーズナブルな値段のボタンが輝いて見えたので私はとっさにそのボタンをプッシュしました。
「軍鶏つけ麺・塩」
店内のお客さんはピークの時間がすぎたのでまばらでしたが、カウンターの上部に「出前館」と「UberEats」専用の端末が置かれ、宅配のオーダーがひっきりなしに入ってきている様相でした。
そんな中待つこと7~8分ついにつけ麺が着丼しました。麺量も普通で全くのデフォで注文したのに麺量だけでも250g以上ありそうで、つけダレに入っている具材もかなり多めに入っていそうです。
まずは麺から。食感はもちもちというよりかワシワシして、太麺を噛むと口の中で暴れまわるようで麺だけでもかなり食べ応えがあります。
塩味のつけダレは見た目あっさりしてそうですが、麺をくぐらせてすすってみると塩分は強めですがが、後から軍鶏の出汁が追ってくる以外にも重厚感があります。
つけダレにメンマではなく「山くらげ」が数切れ入っており、追加トッピングする常連客がちらほら見かけました。
もやし薬味ネギもふんだんに入っています。
デフォにもかかわらずコロチャーシューも相当な量が入っていてコスパは半端ないです。
後半にブラックペッパーを投入して今回はスープ割わせずこのまま完食、ごちそうさまでした。
感想&まとめ
いやあ【麺家うえだ】さんのつけ麺はおとなしめの印象でしたが、私正直舐めていました。麺量並で頼んだのにも関わらず、他店のつけ麺の「中盛」に相当する量でした。「特濃」や「焦がし」に負けないパンチのある一杯だったと思います。
次回再訪するときはもっと腹を減らしてからにしてお店の看板メニュー「特濃焦がし」に挑戦したいと思います。
話は変わりますが、訪問した当日店主「みさえちゃん」こと上田みさえ先生の姿は見られませんでした。議員活動で忙しいと思われますが、店にいるときのタイミングを見計らって訪問したいと思います。
アクセス・営業時間
住所： 埼玉県新座市東北２丁目１２−７
アクセス：東武東上線「志木駅」西口より徒歩8分(車利用の場合駐車スペース3台あり)
営業時間：11:00~15:00
定休日：水曜日
URL:http://menyaueda.web.fc2.com/
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